第30节
  不过仔细想想,已经吃到了这么好吃的东西,就算是被围殴,那也是值得的!
  “还有人要吗?酸奶味的鸡蛋仔,估计只能做三锅了。”看她那副模样,林静好立刻出声解了围。
  “我还要一锅。”前面吃过一个的人,立马就把手伸进口袋里面,然后说着就要掏钱。
  上来两个人,直接把他挤到一边去说:“可别不知足,给别人也留点啊。”
  想吃独食,没门儿。
  挤上来的人不少,林静好只好让大家都一个一个说,还是有几个关系好的人,愿意拼着买一锅,不一会儿,三锅就已经被靠前的人预定出去了,那些排队在后面的人,心里真是恨得不得了。
  小红看着挤在最后面的南选泽,可怜巴巴的看看鸡蛋仔,又委屈唧唧的看看小红,说:“我还说今天可以好好的做一次选择了,就吃特供,结果没想到……没买上。”
  南选泽低下头去,耷拉着脑袋,他委屈。
  “哈哈哈哈哈哈。”小红指着他笑,刚才谁笑话她来这个,现在她都要还回去。
  “你坏。”南选泽充满幽怨的看了她一眼。
  “好啦好啦,给你吃一个。”
  小红走到前面去,把手里面的签子递过去,让南选泽从上面咬一个。
  南选泽也没有客气,上去就咬了半个下来,然后就感觉入口一阵凉飕飕的。
  “这个里面居然是凉的?”他站在人群的后面,周围都是一些没有排上队的,前头虽然闻着香,但是那几个人也没有说出门道来,被南选泽这么一说,他们才知道,里面的心子居然是凉的。
  “酸酸的,冰冰的,刚好和外面的热皮儿互相中和,我从来没有体验过,这样的味道。”南选泽看了一眼那几个和他一样的可怜虫,由衷的说。
  第036章
  摊子前面热热闹闹的, 酸奶的味道本身就非常新鲜,再加上有热有凉,可谓是结合的刚好。
  林静好原本只是想尝试一下,见大家的热情这么高涨, 收了摊, 她让张美兰一个人推着车先回家, 自己则又去了一趟铁匠铺,有了前车之鉴,老板很快的就听懂了林静好的意思,她也没有费什么事儿, 依旧是交了定金就直接回了家。
  等到家的时候,林静好看见张美兰正在厨房里头做饭, 瞧见她回来,就让她把刚灌好的水壶带进去。
  还奇怪今儿怎么是张美兰做饭,她们回来的也不算早,一般吴艳芬不会等, 不然吃的太晚不消化。
  推门进去,才发现是家里来了客人,这会儿还坐在沙发上没走呢。
  “这是你于奶奶。”吴艳芬瞧她回来,脸上立马挂了笑,嘴上是介绍林静好, 眼睛却看着于奶奶,手上指着她。
  林静好看过去,就见到一个和她姥差不多年岁的人坐在旁边, 见吴艳芬自豪的指着她,眼神立马就飞了过来,细细的打量了一番。
  忙放下水壶,林静好走过去甜甜的叫了一声奶奶好。
  吴艳芬伸手把林静好拉到自个儿跟前坐下来,然后抓着她的手,对于奶奶说:“就是兰丫的女儿,我的大外孙女。”
  于大娘忙点头,笑着说:“长得像兰丫,真好看。手艺还好,我听说她那个摊子生意可好了,你真有福气啊。”
  一听这话,吴艳芬就笑,脸上的自豪之意溢于言表。
  “这下你可好了,闺女也在身边了,儿子也出息了,大外孙女还这么能做好吃的,该享福咯。”看她这般高兴,于奶奶也跟着高兴,紧接着看了一眼窗边,赶忙站起来说:“这天都快黑了,我得走了,一和你说话,就没个完。”
  “哎哟,对,静丫头都回来了,可真不早了,你儿子估摸着也到家了。”吴艳芬也站起来,才注意到两个人说了一下午的话,饭点都快过了。
  “改天我再来和你聊,这下午坐在家里头也没事儿,你去找我也行啊,他们小年轻白天都不在的,我们一个人在家,可是没意思,我还想找你给我做生身衣裳呢,还是你手艺好。”于奶奶说着就往门口走,吴艳芬嘴上一直应着,帮人开了门。
  晚上回来看见客厅里面有客人,张美兰打了招呼给续了水,知道吴艳芬下午没来得及做饭,就忙进了厨房,这会儿听见这头有动静,她洗了把手在围裙上面抹了一下,然后从厨房走出来说:“于大娘要走了?不一起吃个饭?”
  “走了走了,蹭了一下午糖水,哪还有蹭饭的道理,我家那个儿媳妇这会儿已经做好饭了,就等着回去吃呢。”她看看张美兰,又看看吴艳芬说:“你这马上也能吃上热乎饭了,兰丫倒是一点没变,还是个勤快孩子。”
  “都这么多年了,静丫头都大了,哪还有不变的道理。”吴艳芬看看张美兰,又看看于奶奶,心中感慨万千,当时她和老于认识的时候,张美兰才几岁,现在已经快四十了,时间过得可真快。
  “我还记得以前她小时候,就踩着凳子给刚子做饭,满脸都是面粉子,刚子那会儿才不到一岁,你出去了,我说来看看两个孩子,结果她也不大,竟然能把刚子带的好好的,不哭不闹,坐在那等着兰丫给喂面糊糊。”
  于奶奶看着张美兰,她确实变化不大,还是小时候那个模样,眼睛大大的,皮肤白白的,人有些瘦,模样看着柔柔弱弱的,但是骨子里面勤快能干,虽然快四十了,但是因为皮肤不错,看着也就三十出头的样子,瞅着就招人疼。
  “老黄历了啊。”吴艳芬也说道。
  “得得,我走了,一会我儿媳妇该着急了。兰丫,改天再我来尝尝你的手艺。”于奶奶回过神儿来,说着话儿就往楼下赶,吴艳芬也没往远送,瞧着人下了楼,就跟着一块儿进了厨房。
  三个人一块儿,果然动作快多了,在天大黑之前赶上了吃饭,吴艳芬一直和张美兰说话,林静好也听了个大概。
  那个于奶奶和吴艳芬一直关系挺好,住在一楼,从小看着张美兰和张宁刚长大的,听说张美兰回来了,就想着过来看看,不过她们娘俩天天摆摊,来了几次,都没有瞧见人,今天没想特意等,也是碰了巧。
  说完,吴艳芬又跟着感慨了一番张美兰小时候的事情,张美兰听着也怪有感触的,俩人一直到睡前还在说。
  林静好没打扰她俩,自个儿把材料收拾了,又把打好的牛奶都放到一个小瓷盆里从厨房里面拿回屋,放到窗台边上。
  还是三天,林静好到了铁匠铺的时候,东西已经做好了,她看着那不小的一块铁板,放在她的煤炉上面刚好。
  满意的付了钱,带着铁板,林静好又去市场上买了材料打了奶,才回了家。
  窗台上面的奶已经酸了,她麻溜的先蒸了一小瓷盆的酸奶放回屋里,然后又把今天新打的两斤牛奶放到小锅里面,直接开大火煮。
  煮了两分钟左右,林静好关火,冷却下来的牛奶上面有一层奶皮,林静好用筷子把奶皮从锅里捞出来,放在小碗里面拿给张美兰,她向来不喜欢吃奶皮,但是张美兰喜欢,就着林静好的手吃下去,张美兰继续搓手上的衣服,她则拿着碗回了厨房。
  锅里面的牛奶此时已经没有那么热,林静好又把火开大,重新的滚了一次奶,然后倒了一点点白醋进去,使劲搅匀,不断的变换火候,直到锅里面的牛奶看起来出现了一些渣渣,才捏了一点点糖进去,糖遇到滚烫的牛奶立马就化开来,林静好手里的筷子不停,又加了一点盐和味精,才关了火。
  此时的牛奶看起来已经不像之前,反而是一层一层的絮絮,就像是没有蒸过的酸奶一样。
  把纱布放在铁盆上面,两边用重碗压住,林静好两只手抬着小锅的锅把,一点一点的把里面的牛奶倒入纱布上面,絮絮全部都留在了纱布上面,奶清都过滤到了下面的铁盆里面。
  又去洗了一把手,林静好才把纱布的四个角拎起来,然后把上面的水分挤干净,又洗了一个玻璃罐子,带着纱布一块儿塞进去,压的平平展展把罐罐填满,才把纱布摊开来放在阴凉的地方。
  算了算时间,还没有到上摊的时候,林静好又搅和了一锅鸡蛋仔的面糊糊,把新做出来的铁板仔细洗了洗。
  上次买了不少东西,林静好准备自己动手升级一下她的小摊,只不过这个过程比较庞大,她每天都在跟一些木板和塑料管较劲儿,吴艳芬也帮不上她什么,只能递递材料。
  忙活了一整个下午,林静好出去洗了把脸,然后把奶酪瓶子里面浮上来的水倒掉,才带着其他材料和张美兰一块儿出了门。
  她很少会和张美兰商量上新的吃食,只是每次都会做出来几样来让她们尝一尝,然后挑一挑。
  瞧见林静好带了这么些新吃食,张美兰心里多少也有了数儿,两个人去公交站摆好了摊,她就问林静好:“今天这个叫啥?”
  林静好听着挑了挑眉,然后神神秘秘的从三轮车下面拿出来一块木板,把木板别在车把上,然后和张美兰说:“酸奶糕,奶酪糕。”
  “两种?”张美兰问她。
  “不是,是两种口味,酸奶是酸甜的,奶酪是咸的。”
  说话间,林静好把新的铁板拿出来放在煤炉上面,张美兰就看见,这次的铁板和以前的都不一样,整个铁板的外形是圆的,上面凹凹凸凸的圆坑,就像鸡蛋仔的锅一样,只不过做大了许多,一个一个圆饼大小的坑非常有规律的挤在铁板上面。
  它们是一圈一圈的,最外面的一圈儿是八个坑,再往里一圈是六个坑,然后正中间有四个坑。
  林静好把他放在煤炉上面,和煤炉的大小刚刚好,不过就是会出现和开始那块铁板一样的情况,有的地方火大,有的地方火小,好在是圆形的,会好控制许多。
  这么显眼的铁板拿出来,来往的客人一看就知道林静好这是要做新吃的,那叫一个期待,有那么几个老客户立马就凑了上来。
  “出新的了?”打头的年轻人问。
  “对,酸奶糕和奶酪糕,酸奶是酸甜口的,奶酪是甜咸口的。”林静好笑着说。
  “奶酪又是个啥子哦?”那天尝试过了酸奶的大兄弟忍不住问了一口,这些东西他咋都没有听过呢?
  想想那天那个酸奶的后味儿,他就想擦口水。
  “这个是咸奶酪,是用牛奶提取出来之后加工生成的。味道比牛奶要浓郁很多,不信你闻闻。”林静好解释着,然后把奶酪的罐子打开,递到那个人面前,让他闻。
  这么一闻,那人就有些刹不住车了,他听不懂林静好的话,但是应该知道这个是用牛奶做的,但是你如果说它是用牛奶做的吧,好像上面又没有什么牛奶的味道,就是一股浓郁的香,和牛奶很相似,又不是牛奶。
  奶酪……他舔了舔嘴唇,说:“这个和酸奶哪个好吃?”
  被猛地这么问了一下,林静好有些懵,之后才笑着说:“这两个味道是不一样的,酸奶是酸甜的味道,凉凉的。奶酪是比较浓郁的,有一点奶香的甜味儿,又夹着一点咸。酸奶的做出来里面外面是热的,里面是亮的,奶酪是纯热乎的。”
  今天并不是工作日,几个熟悉的客人都是特意来买的,此时都挤在摊子前面,听到奶酪的时候也是有些不了解,于是她说起来,大家也就干脆的听起来。
  原本热热闹闹的摊子前面此时搞的气氛跟上课似的,翠翠老远看见了,还吓了一跳,休息日也这么多人?赶忙凑上去,赶上了一个听课的尾巴。
  她有些日子没来了,家里忙,自己也有些私事,没想到来的第一天,就赶上吃新的,又想了想,摸摸口袋,掏出来五毛钱,先盯上了那个奶酪口味。
  “翠!好久没见你了!”小红飞远远的看见翠翠就赶紧飞奔过来,也没顾上先去买吃的,抓着翠翠就是一阵摇晃。
  原本掏出来的钱她又悄悄的放了回去,然后和小红说:“嗯……嗯啊,你不要摇晃我了。”
  “你干啥去了!咋也不来厂子上工!”她早就知道翠翠她爹是厂长,所以也并不紧张她不来上工,只是许久没见有点想。
  “家里事情多,忙。小红啊,我今天还有些事情,先走了。”翠翠说着,有些着急的模样转了身,也没再去看林静好的摊子,更是没有给小红反应的机会,抬腿就走了。
  小红有些迷茫,她看了看翠翠走掉的方向,又看了看跟在后面的南选泽,说:“她这是咋了?”
  南选泽摇摇头,然后看了不远处站着的人,跟小红说:“好记是不是出新吃的了?”
  成功掉转了小红的脑袋,她飞奔过去,没有赶上林静好课堂开讲,不过赶上了大家掏钱。
  别说其他口味,就那天那个酸奶口味的,就足够让大家眼馋,还有这口新鲜的锅,林静好一个没做,光是形容了一下,就开始有人眼馋。
  唉,以前是吃了之后还想吃。
  后来是闻到味道就觉得馋。
  再到现在是还没开始吃,只要上了新,看着铁板都能生出来好多期待。
  真的是,他们拿自己也很没有办法啊!
  酸奶糕和奶酪糕要两毛钱一个,前面的人有些唯唯诺诺,开始觉得一毛一个的枣花酥就觉得贵了,现在这么看来,枣花酥还不是最贵的,不过好记的点心都不便宜,好在味道都是值的,但是还是有人有些下不了手。
  尤其是看见那个铁板上面的圆坑,其实也不算大。
  当然,也不乏有一些舍得的,反正是尝个鲜,就算这两毛钱亏了,以后不来就是,急着忙着掏着钱,送到张美兰手里面,林静好这才拿了个小壶问他:“你要什么口味的?”
  “我要奶酪的吧。”那人还是觉得奶酪的口味比较新鲜,毕竟以前是没吃过的。
  这糊糊和鸡蛋仔的面糊糊虽然很相似,但是还是不太一样的,经过加工之后,变得更粘稠一些,铁盘里面的坑要比平时的大一些,用勺子不好一次性填满,再加上粘稠,林静好就干脆的弄了个不用的小壶,放在里面,然后把最中间的那个坑倒满。
  满满的一坑面糊糊,鸡蛋的香味立马就冒了出来,在奶酪糕上,林静好用的的鸡蛋比例要多过牛奶,所以猛地出来,并没有一股甜甜的味道,而是有一点面包的香味儿,这个味道林静好熟悉,但是别人并不熟悉,这个年代,还没有面包。
  闻着只觉得新鲜的要命,恨不得多吸几口,把嘴都张开。
  这股类似面包的香味儿立马就变成了烤面包的味道,最中间的那个坑,火候是最大的,林静好手里面拿了两个竹签子,轻轻的一扎,就给那里面的小面包翻了个个儿。
  奶酪呢?咋还没动静?
  后面的大娘那叫一个着急啊,小伙子不是要的是奶酪糕吗?咋就是一个糕呢?
  “这都快熟了。”大娘催了催。
  “还没好呢大娘。”林静好笑着,然后把那小面包又翻了个个儿,然后拿起壶来,又在旁边的小坑里面倒满了面糊糊。
  黄色的面糊糊又发出一股子鸡蛋的味道,林静好快速的用小勺不停的搅合着,面糊糊原本就没有那么快凝固,被林静好搅和了一下更是慢,就在一种半生不熟的状态中,林静好挖了一大勺奶酪进去,然后立马用竹签把之前那个烤好的小面包按在上面。