不装了,我是厨神我摊牌了! 第72节
  “陈总,咱们真是来着了啊,林老板居然要做毛血旺了。”
  吴可欣一阵期待。
  陈燕拿着手机朝她亮了亮:
  “悦悦想吃了,所以他才做的……饭没吃着先吃了顿狗粮,真想把民政局搬过来让他俩原地结婚,整天撒狗粮,没有一点公德心。”
  陈总怨念好大呀……吴可欣心里一乐,接着说道:
  “陈总,我想把林老板做毛血旺的过程直播下来,您看行吗?”
  “行啊,正好我看网上有人说妹夫只会家常菜,没什么了不起的。去直播吧,狠狠的打一下那些人的嘴脸。”
  吴可欣立马开始行动了。
  她把手机放在自拍杆上,然后点开直播软件,进入了直播间。
  “哈喽哈喽家人们,我是欣欣,听说今天林记美食要上新一道饮品,我就来看看,没想到正好碰到林老板要给老板娘做毛血旺,我觉得不能光我一个人受伤害,所以我就决定直播,拉大家一块儿吃!狗!粮!”
  这时候林旭正要去超市买食材。
  吴可欣便举着手机跟了过去。
  超市里这会儿顾客不多,林旭在冷鲜区转了一圈,买了几斤毛肚,几块鸭血,还有三盒午餐肉、两包鱿鱼卷和一些熟大肠。
  今天人多。
  所以要多买点食材。
  这些肉类食材买完后,他又买了芹菜青笋之类的垫底菜,毛血旺的食材算是买齐了。
  其实这道菜没什么严格的标准,属于有什么就用什么。
  反正只要够辣够下饭就行。
  回到店里。
  林旭开始给食材改刀。
  鸭血对半切开,然后切片,切好后放在盆里,倒入一瓶啤酒浸泡。
  啤酒不仅能去腥,同时也能让鸭血的口感变得更嫩滑。
  他一边忙活,一边给直播间的粉丝们讲解。
  “又学到一招!”
  “大魔王上大学时候学的真是金融专业吗?”
  “感觉比一般的厨师懂得都多。”
  “毕竟是国宴大师的徒弟嘛。”
  “刚想说拔刀吧,突然发现林老板手里真有刀。”
  “哈,我刚想说拔刀怪怎么还没出场,原来是被吓住了啊。”
  鸭血泡上后,林旭用面粉把熟大肠和毛肚洗了一下。
  这两样其实都是煮熟的,但不免会有一些杂质,所以最好再洗两遍,毕竟越干净吃着越放心嘛。
  洗干净后改刀、汆烫。
  然后架上炒锅,正式开始制作。
  先炒垫底菜,接着开始炒料炒红油。
  最后加入猪骨高汤进行熬煮。
  今天人多,加上吴可欣在直播,所以林旭就做了两大一小三份毛血旺。
  员工们吃一份,他自己和沈佳悦、陈燕、高大爷吃一份,另外一小份给吴可欣,等会儿潘达肯定要来,正好让两人同吃一份。
  “滋啦……”
  林旭把料油烧热后泼在毛血旺上面撒着的刀口辣椒上。
  香辣味儿顿时升腾而起。
  直播间的粉丝们,也被这泼油的场面带得沸腾起来:
  “我去,这也太诱人了吧?”
  “这是员工餐吗?感觉给顾客吃的才是员工餐吧?”
  “啊啊啊啊我口水就没停过,为什么不在店里上新啊我焯!”
  “求上新啊林老板,不管多贵我都愿意掏钱。”
  “一人血书求林老板在店里上新!”
  “两人血书求林老板在店里上新!”
  “……”
  看着直播间的汹涌民意,林旭也吓了一跳:
  “不是不上新,是现在后厨忙不过来,大家再给我点时间,以后绝对会上,我还等着攒钱买房娶媳妇儿呢。”
  毛血旺做好后。
  在网上订购的冰块也到了。
  林旭往酸梅汤桶里放了一大块,然后把剩下的冰放进了冰柜中,等会儿汤桶里那一大块要是化完,就可以用这些补充了。
  正忙着的时候,沈佳悦推门走了进来。
  “啦啦啦,我下班啦!我的酸梅汤呢?现在能喝不能?”
  直播间的粉丝们刚知道店里新上的饮品是酸梅汤,正在评论区讨论呢,听到沈佳悦那萌萌哒的声音后,顿时又开始嫉妒林旭了。
  “妹夫,这会儿正直播呢,能不能把酸梅汤整得上流一点儿?”
  陈燕见表妹下班,便凑过来起哄。
  上流一点?
  林旭点点头说道:
  “没问题。”
  他从橱柜里拿出了三个玻璃罐样式的饮料杯,又从冰柜里拿出一些刚刚送来的碎冰依次放入三个罐子里,接着用勺子舀起酸梅汤往里面盛,盛到九分满的时候,再补一些碎冰,插上吸管。
  最后在罐口的位置,放上两片洗净的薄荷叶。
  三杯酒吧风的酸梅汤就做好了。
  而直播间里,也再次沸腾起来:
  “哇靠!大魔王居然还会整这活儿!”
  “愣是把满大街都能买到的酸梅汤整成了喝不起的样子。”
  “这要在酒吧,高低不得卖个66或者88吗?”
  “店里的酸梅汤都这样盛吗林老板?”
  “快说价格让我死心!”
  “哇,太漂亮了,我一个大老爷们儿都心动了,拔刀吧老板娘!”
  “楼上你????????”
  第六十六章 求你俩做个人吧!营业额达到四万三!
  沈佳悦满脸惊喜的看着眼前的酸梅汤。
  玫红色的液体盛在晶莹剔透的玻璃杯中,因为有冰块的缘故,所以在灯光下显得美轮美奂的。
  而罐口的一抹翠绿,则让这杯酸梅汤有了生机和活力。
  哪怕一口不喝呢,也让人有种浑身舒爽的感觉。
  太漂亮啦,完全舍不得喝了吖!
  “哇!真好喝,冰冰凉凉的,还有一丝丝桂花的香气,喝下去浑身舒爽……悦悦,你这杯要不喝就给我呗。”
  陈燕咬着吸管喝了一大口。
  顿时喜欢上了这酸梅汤的味道。
  跟妹夫做的相比,外面卖的那叫什么酸梅汤啊,涮锅水还差不多!
  沈佳悦一听表姐觊觎自己这杯,赶紧抢到了手中,咬着吸管嘬了一口,眼睛顿时高兴得成了两道弯月。
  “太好喝啦,我可以每天都喝吗?”
  “当然可以啊!”
  林旭将剩下的碎冰放回到了冰柜中,他见直播间的粉丝都在问价格,笑着说道:
  “这几份是内部特供版的,不卖哈,店里卖的酸梅汤卖相比较接地气,没这么花哨和复杂……”
  说着他拿起来旁边的一个饮料杯:
  “店里卖的是这种杯子,一杯八块钱,假如人多的话也可以选择壶装,一壶能倒四杯,每壶的价格是二十八,算是每杯便宜了一块钱。”
  解释完之后,他便让店里开饭。
  “酸梅汤随便喝啊,冰柜里有冰块,嫌不凉就自己加。”
  林旭把自己那份毛血旺端到餐桌上,又盛了一份虎皮鸡爪和一份姜汁莲藕,然后端起车仔送来的米饭,和沈佳悦陈燕以及高大爷吃了起来。
  高大爷尝了两口毛血旺,再次肯定了林旭的天赋:
  “昨天就看了一遍就能做到这种程度,你这天赋真是无可挑剔。”
  林旭给沈佳悦夹了一筷子毛肚:
  “还是师父教得好。”
  他刚把毛肚放进沈同学碗中,沈同学也夹了片午餐肉递了过来,看得一旁正在扒拉米饭的陈燕一阵牙痒痒。