我在老家开农家乐的那些年 第214节
  于是,先前被抛弃的野生的小板栗再次被这群喜新厌旧的吃货想起来了,一个个的又锲而不舍的采摘起来。
  这也是的小板栗采摘的时候,很容易扎到,可又扎的不是很痛,游客们在这种痛并快乐的采摘活动,将这一片的野生小板栗给摘完了。
  空荡荡的蛇皮袋子也开始鼓起来。
  后面又是沿路采摘苦槠果,可能是野炊也完了,大家吃饱喝足了,下山回去的路上没有了刚进山那儿有激情。
  大家也不唱歌了,也不聊天了,低着头走路,低着头采摘野果子。
  一副:我什么都不想说,我就想回家~
  沈潇云倒是看出来了,游客八成是累了。
  别看大家这一天下来,什么都没有做,可进山里,就是一件严重耗费体力的活儿,更何况来的时候,精神都格外亢奋,都把这一天的精神劲儿给用完了,现在能不累吗。
  沈潇云就时不时的活跃一下气氛,给大家讲一讲苦槠果打的豆腐有多少吃,多下饭。作为吃货,总是能在讨论吃的时候,显得格外的有精神,这不,这一开头,大家有有点盼头了。
  这脚下的路也没用那么的难走了。
  带着一股莫名的期盼,差不多快到下午四点半的时候,游客们才回到了云水村。
  等回到了这块熟悉的土地,去了山里一趟的游客们,只觉得自己的灵魂都洗刷了一遍,变得格外的清新透亮。
  这一刻他们觉得:回来了,真好啊。
  踩在这平坦的土地上,这才是他们应该走的路啊。
  至于每个人背上的蛇皮袋子,被其他没有能参加野炊的游客们,挣着抢着打开了。
  就好像大家进山了,都是背着一蛇皮袋子的宝贝似的。
  “看看,都有什么好东西啊。”
  “野生的小板栗啊,可以尝尝嘛?”
  “没问题呀,想吃就吃啊,这玩意其实还挺不错的……”
  其实,大部分游客进山就是玩一边,这些采摘的野板栗,当时就是怀揣着宝贝的心理,虽然在回来的路上,还有些扎后背,也有些沉,可没人抱怨。
  这会儿看到,认识的,不认识的游客都跟好奇宝宝似的,挣着抢着去拿那毛刺球儿,高兴的像个孩子一样。
  那热闹,又单纯,没有丝毫的利益关系上的亲近,聊天,开玩笑,可以说这会儿大家是真心实意的开怀大笑。
  有种仿佛回到了童年时光里的无忧无虑。
  仅仅,只是因为一些有的东西,大家玩的特别开心,特别放肆。
  那些本来还很疲倦的游客,在看到其他认识,或者不认识的游客们,满脸灿烂,笑的像个傻子似的,下意识的也跟着笑了起来。
  忽然,身上的疲惫也一点点的消失了。
  其实,野炊,和采摘野果子的乐,不就是跟大家一起分享快乐嘛。
  于是,这些野生的小板栗成了游客们之间的抢货,进了山里一趟的小伙伴们最后除了一口蛇皮袋子,少数的苦槠果,其他的都被其他好奇心特别严重的游客拿出把玩了。
  “唉,这个能打豆腐啊,我还从来没见过呢,可以给我几粒吗?”
  对方都这样说了,难道你能不给?
  “我也想要几颗,可以给我几颗吗?”
  旁边的人给了,你能当着这个人的面不给,是不是太没人情味了?
  然后,不知不觉,那蛇皮袋子的苦槠果就被稀释出去了……
  等沈潇云回头来收苦槠果,然后折算成苦槠豆腐的时候,发现收到上的苦槠果,也才仅仅两桶。
  这次进山里可是有两百号人,然而最终只有两桶。
  “怎么回事啊?这么点苦槠果,还要去壳去帽子,打不了多少豆腐的啊。”两百号人估计每人就分得一两口的苦槠豆腐,这还怎么吃。
  “主播,算了吧,我们就玩玩啊。”
  “我看大家都觉得挺有意思的,就分了,下次再进山里去采摘吧。”还有些游客意犹未尽。
  最后,沈潇云直接在村里的群里发了信息,告诉大家,农家乐这边要收苦槠果,如果家里有多余的可以送到农家乐这边来,至于价格,比镇子上的稍微高一些。
  沈潇云的话,在云水村长辈那里,还是很奏效的。
  虽然现在家家户户都有店铺生意需要照看,可腾出半天来,去摘点苦槠果,这点时间还是有点。
  而且这山里的苦槠果,都是现成的东西,不像田地里的庄稼,需要浇灌肥料,除草什么的,可以说,这个季节采摘苦槠果是一本万利。
  你要是不去摘,等天冷了,这果子也掉落了,等同于是浪费。
  而且还不用去壳,打磨,压制成豆腐这些麻烦的工序。
  勤俭节约,热闹劳动的村民于是在第二天就去了山里。村民们走路快,有熟悉山里的情况,知道那一棵苦槠树结的果子多,知道怎么采摘更快,不会遗漏,那下的速度也快的不像话。
  等到了午,村民们一个个背着大半蛇皮袋子的苦槠果回来了。
  农家乐这边收取了大量的苦槠果,于是,沈潇云又给游客们分了一些任务,开始剥苦槠果的果冒,剥好的苦槠果就给送到豆腐坊。
  至于分工的游客们,到时候可以根据个人所得的功分,然后领取苦槠果淀粉,这种白灰色的淀粉是果实过滤的浆,晒干得来的。
  第216章 剥壳
  因为苦槠果的外壳是很坚硬的,通常情况下,这些采摘回来的苦槠果会先暴晒一段时间,等外壳变得干硬,裂开,然后去壳,留取里面的果实。
  但是现在,这一批游客们可等不急了,他们恨不得现在就想吃苦槠果打的豆腐。
  没办法啊,现在农家乐这边每天来往的游客可不少啊,农家乐为了更加规范性,避免一些游客因为实在抢不到客房,把住宿的时间改了。
  以前可是不限定住宿的期限了,按照道理来讲,那也是不限制的。
  可现在的云水村不同于往日了,来这儿当朝圣之地的人是人满为患,以前最大的游客量是两千多人,现在呢,上万了。
  在八月份秋节,因为关注沈潇云直播的网友们都知道,沈潇云这个主播每逢国家规定的节假日,那必定会举办一次集体活动。
  当时,可是吸引了不少游客。
  就那一天,小小的云水村一下子涌进了几万人,导致人挨着人,人挤人的尴尬局面。
  后面,农家乐和民宿短租就出规定了,云水村这边暂时不接待长期游客了,如今云水村这边,最长住宿时间为一周。
  当然,遇到一些特殊情况,还是特殊对待的。
  这一批游客着急了,没办法啊,马上就要回家了,他们还没有准备好住大通铺,自己搭帐篷旅游的打算呢。
  好不容易去了一趟山里面,也亲采摘了苦槠果,可这据说很好吃的豆腐没有吃到嘴里,他们怎么甘心!
  作为资深的吃货,是绝对不容许这样的事情发生的,这是对吃货的一种侮辱。
  为了不被侮辱,他们表示,要用身体力行,把吃货的本质进行到底,不枉他们进山一趟啊。
  于是,原本需要暴晒的苦槠果,现在没有时间暴晒了,需要纯工剥开外壳,取出里面鲜嫩的苦槠果。
  可想而知,这是一个很考验劲儿和毅力的活儿。
  一个个的去剥开新鲜的苦槠果,也就是傻子会干。然后吃货游客们纷纷竞争当傻子,他们要带云水村这边的土特产回去!
  他们要回去炫耀,去晒朋友圈,满足自己的虚荣心,也满足自己也是从抠唆的主播哪里拐来野味的好胜心。
  总之,他们暂时是赢了。
  看到那堆积如山的苦槠果,想要赚取功分,领取苦槠果淀粉的游客们摩拳擦掌。然后他们拿到了从云水村的村民借来的工具,有剪刀,有小锤子,老虎钳,小刀,棒槌等等。
  但凡他们认为有用的,都借到了。
  即便最后打出的苦槠豆腐也是要花钱买的,那些积分只是你换取的多少,和门槛,可这些游客依旧乐此不疲。
  毕竟,那些不参与的人,可是连门槛都没有呢。
  想要买,那更是没资格了,想想就觉得自己特别的智。
  沈潇云也再的强调了,新鲜的苦槠果非常的难剥,而且就算剥开,那些苦槠果的果仁也不能立即用来打豆腐。
  因为苦槠果的果子本身是非常苦涩,取出的苦槠果仁必须要放在干净的冷水里面浸泡,把这些苦槠果的苦涩味一点点浸出来,然后再反复的换取清水。
  一遍又一遍,想吃到这个美味,是一件极其繁复且考验耐心的活儿。
  “一般,我们这儿会把这些苦槠果仁浸泡个四天,经过多次的换水后,去掉里面的苦涩味儿,这样做菜吃就不会那么苦涩了。当然了,这种苦槠果打的豆腐其实也有一个好处,少泡一两天其实也没什么,就是苦涩口感是很明显,同时它止泻的效果也很明显。”
  沈潇云拿着自拍杆,把镜头对着正在努力剥去苦槠果的游客,同时也给直播间里的观众们讲解。
  一些地方也吃这种豆腐的观众们乐滋滋的听着,觉得这一幕莫名的有亲切感,让他们仿佛回到了小时候去山上捡苦槠果的童年时光,还是打豆腐的记忆。
  这种苦槠豆腐,很多的地方还有出售,可现在都是用器打磨,以前用石磨给磨的,像磨豆腐一样,然后用滤布挂着,自家在土灶里面,升起了袅袅炊烟,自家自个做,这跟外面卖的那味道,那口感都是不一样的。
  市面里的苦槠豆腐味儿还是那股苦涩的味儿,可大都以次充好,用了太多水,添加了其他东西,舍不得多放一些苦槠淀粉,那豆腐打出来吃在嘴里就有一股假假的感觉。
  儿时还有记忆的小伙伴,现在都长大了,去城里工作上班,也没用时间,也做不来这苦槠豆腐,因此他们看到沈潇云带着游客去山里采摘这种野果,看着就仿佛找到了那段美好的童年时光。
  而压根不知道,原来还有这种豆腐可以吃的吃货网友们,则是满怀期待。
  听起来好像很好吃的样子啊。
  要是自己也能尝一尝,那该多好啊。
  观看直播的网友们觉得自己真的是越来越奢侈了,在这种僧多粥少的日子里,他们居然还有这样天真的想法。
  还想去尝一尝这种山里的野味。
  想想那农家乐里面,如狼一样的吃货们。
  算了,算了,现在就连想一想都觉得腻奢侈了。
  “不管是苦涩味淡一点,或者是浓一些,正常用量吃都是没有问题的,就是口感上有一些差别,有人喜欢吃稍微苦一点的,有的则是喜欢清淡一点,不管哪一种,这豆腐吃在嘴里,那口感是很嫩滑嫩滑的,回味后还有一股独特的鲜嫩,酸爽,叫人回味无穷。吃了一口后,就控制不住自己,想要吃下一口。”沈潇云一边说着,一边让这些争分夺秒的剥壳的游客们把剥好的苦槠果仁放进水桶,或者水盆里。
  时间有限,游客们有非常捉急,想要吃豆腐,那么沈潇云只能抓紧时间给苦槠果仁去涩味。但是再怎么的去涩味,最少也要浸泡个一天一夜,不然,那苦涩味根本就下不了口。
  “大家抓紧时间剥开,等到了下午吃饭,就截止。明天白天我们就开始打豆腐,然后拿到磨坊那边打磨,午就能吃到。想要苦槠淀粉的恐怕要下午了,需要一定时间烘干。”
  “没来的急吃的游客也不要慌,你们的积分在前台那边兑换一下,留下邮费,我们农家乐这边会一一的回寄给你们。”
  “好啊,多谢主播啊。”
  “主播,我们爱你哟!”
  正在剥壳的游客们开心的不得了,那里更有劲儿,那劲头,那有着专研科学一样执著的毅力,比老板说要给大红包加班还要卖力。
  估计不少直播间里,隔着屏幕看着一切的老板们,发现这游客里面有他们员工的身影,联想到他们日常上班的工作态度,神色应该相当的复杂。