不装了,我是厨神我摊牌了! 第143节
  一定要准确把握住蒸制的时间。
  哪怕只差一分多钟呢,菜品的品质就会大打折扣。
  也难怪一些饭店里做豉汁排骨或者清蒸鲈鱼时候会用秒表计算时间,这类食材真是需要蒸到分秒不差,味道和口感才会臻至完美。
  “老板,我们能尝尝味道吗?”
  正考虑这些的时候,牛闯他们已经迫不及待想尝尝了。
  但林旭没动筷,他们也不好意思先吃。
  “吃吧吃吧,这又没外人,吃完还得赶紧干活呢。”
  林旭回过神来。
  夹起一块鸡肉尝了尝。
  嗯,虽然只是优秀级,但这鸡肉蒸得依然不错。
  入口香滑,鸡肉鲜嫩多汁,再加上腌制入味的缘故,使得鸡肉里里外外都有一股淡淡的豉香味。
  “真好吃啊!”
  “适合来碗大米饭,这要拌着吃,那真叫一个美。”
  “老板,这道菜咱在店里上新吗?”
  林旭放下筷子说道:
  “上新,但不是今天,再等等吧,过两天再上。”
  既然已经浪费了一张餐品升级卡,那肯定得想办法挣回来才行。
  不过现在店里正卖着小酥肉扣碗呢,顾客们也刚吃上瘾,这会儿上新菜品会影响小酥肉的销量。
  不如再等两天。
  那会儿把豉汁蒸鸡作为主打菜在店里上新。
  相信顾客们会非常满意的。
  上午。
  林旭忙完他负责的工作后。
  将拍摄视频的运动相机架设在三脚架上。
  对着摄像头拍摄了清蒸鲈鱼的蒸制过程。
  前天拍摄的干煸肥肠让林旭收获了不少人气,个人账号的关注量达到了九万二,而林记美食的话题热度,也因为墩墩的存在,冲到了燕京地区美食榜的第十一名。
  嗯,现在林记美食话题下面不光有各种美食爱好者刷存在感。
  还吸引来了不少萌宠爱好者。
  虽然也有网友批评林旭一个厨师不好好做美食靠萌宠博出位,但这类批评很快就会淹没在众多的评论中。
  懂行的人都能看出来。
  林旭做菜的专业水准有多强。
  在网上走红只是早晚的事儿,只不过善于整活儿的墩墩加速了这一进程而已。
  “鲈鱼的蒸制很简单,没有猪网油可以用猪油来代替,这样蒸出来的鲈鱼才会鲜香味美,会更好吃……下面是试吃环节。”
  林旭拍完做法。
  照例和墩墩一块儿拍摄了清蒸鲈鱼的试吃环节。
  跟上次一样。
  墩墩面前的盘子里放着蒸好的鸡胸肉,而林旭面前放着的则是清蒸鲈鱼。
  开始拍摄后,墩墩先低头吃了几口,随即把目光对准旁边的清蒸鲈鱼,有些不满的叫了一声:
  “喵呜!”
  接着它抬起自己毛茸茸的爪子,把面前的盘子往桌子的边沿推去,一边推还一边骂骂咧咧的。
  一副你吃好吃的让我吃鸡胸肉、是可忍孰不可忍的架势。
  林旭伸手揉了揉这小家伙的大脑袋:
  “嫌你的不好吃是吗?那我给你弄点鱼肉好不好?”
  墩墩顿时蹲坐了下来。
  乖巧.jpg。
  林旭用大号厨房剪将鲈鱼的脊椎骨剪断,小心的将鲈鱼的鱼头盛到了墩墩的盘子里。
  前天的肥肠因为过于辣和过于咸,没法让这小家伙吃。
  但鲈鱼就没问题了。
  清蒸鲈鱼中没什么调料,比较清淡,特别是鱼头部分,甚至连蒸鱼豉油都没淋上,就算不给墩墩吃,大概率也会剩下来。
  “你吃鱼头,我吃鱼身,公平公正,伱可不许再闹事了啊!”
  把盘子重新放到墩墩面前后。
  这小家伙低头舔了一口盘子里的鱼头,眼睛顿时瞪得溜圆,有种没想到鲈鱼会这么好吃的感觉。
  它随即低下头,挑着鱼头上有肉的部位吃了起来。
  拍摄结束后。
  林旭觉得就凭墩墩的表现。
  十万粉丝已经是板上钉钉的事情了。
  为了奖励这位小盆友的表现。
  他拆掉鱼头,小心的把鱼肉剔下来放在墩墩的盘子里,让这小家伙过了一次吃鱼头的瘾。
  一个鱼头吃完后。
  墩墩愉快的跳到收银台找宋甜甜玩去了。
  林旭则收起三脚架和拍摄设备,洗洗手继续忙厨房的事儿。
  中午吃饭的时候。
  剩下那半只鸡被林旭做成了豉汁蒸鸡。
  来取盒饭的沈佳悦吃得直呼过瘾:
  “哇,这个鸡肉蒸得太鲜美了,吃起来又鲜又嫩的真过瘾,下午我还想吃好不好?”
  她知道老爸要请谭叔叔吃饭的事儿,也知道谭叔叔喜欢吃鸡。
  所以就想再蹭一顿。
  林旭笑着说道:
  “一只嫩公鸡正好能蒸两盘,到时候你一盘他们一盘好不好?”
  “好吖好吖!”
  哈哈,我自己吃一整盘,想想就好幸福!
  林旭尝了尝卓越级做法做出来的豉汁蒸鸡,虽然只是少蒸了一分钟,但鸡肉的鲜嫩程度却有了成倍的提升。
  真不愧是卓越级啊。
  跟早上那盘吃起来简直是两码事。
  正吃着的时候,他好奇的问自家沈同学:
  “你表姐这两天咋没来过啊?”
  由于墩墩的存在,使得林旭的个人账号关注量激增,而各种mcn机构接连不断的发私信希望林旭签约到他们公司,哪怕屏蔽了也会换号发。
  林旭觉得既然如此,还不如签到大姨子的公司呢。
  这样也有人帮着管理一下评论区和弹幕。
  省得老有人发广告。
  “她跟我绝交啦!我发消息都不带回的。”
  绝交?
  你俩的年龄加在一起都快退休了,居然还跟小朋友一样绝交。
  林旭说道:
  “那你告诉她,我的账号马上十万粉了,准备签约mcn公司,现在已经有好几家公司发来了意向合约。”
  沈佳悦一听,当即拿着手机哒哒哒的发了条消息。
  不到一分钟。
  陈燕的电话就打了过来:
  “我马上到,给我留点吃的啊,这两天吃外卖吃得我快吐了都……”
  啧,你到底是来签合约还是来吃饭的?
  陈燕来得很快。
  到了店里二话不说就将一碗米饭扣在了所剩不多的豉汁鸡肉中,一边吃还一边抱怨鸡肉剩得太少,不够她吃的。
  饭后。
  她从包里拿出一份合约递给林旭:
  “签上吧,签上名字以后就是我公司的签约视频博主了,你只负责更新视频就行,其他引流什么的,我们都会负责的。”
  林旭点点头,拿起笔签上了自己的大名。
  “妹夫你等着,我回去就给你运作引流的事情,让你分分钟突破十万粉丝。”
  说完。
  陈燕便拿着合约走了。